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È chiamato il fiore d’inverno. Bellissimo da vedere e ancora più buono da mangiare. Prima di raggiugere le tavole gourmet richiede settimane di pazienti lavorazioni manuali. È un prodotto molto pregiato e unico nel sapore, con quel suo gusto gradevolmente amarognolo è perfetto in ogni sua declinazione. Si sposa con formaggi freschi e stagionati, salumi e carni bianche accompagnato da un filo di miele e qualche noce, ma ognuno, con un pizzico di fantasia, può abbinarlo come meglio crede.
INGREDIENTI
Radicchio Tardivo
LIQUIDO DI GOVERNO
Olio di Semi di Girasole, Olio Extra Vergine di Oliva, Aceto di VINO Bianco (SOLFITI), VINO Bianco (SOLFITI), Sale, Zucchero, Pepe, Ginepro, Alloro.
PESO NETTO 250g
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g | |
| VALORE ENERGETICO | kcal 249 / kj 59 |
| GRASSI / DI CUI SATURI | 5,3 g / 0,8 g |
| CARBOIDRATI / DI CUI ZUCCHERI | 4,3 g / 0,4 g |
| PROTEINE | 1,4 g |
| SALE | 1,2 g |
| Peso | 0.45 kg |
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