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  • Puntarelle all'olio extravergine succulento

    Puntarelle All’olio extravergine

    6,25

    IL CUORE DELLA CICORIA CATALOGNA

    Le Puntarelle sott’olio sono una tipica preparazione delle cime delle cicorie, ovvero i germogli che si formano nella parte interna del cespo della cicoria “catalogna”, leggermente sbollentate in acqua e aceto, per essere poi condite con olio extravergine di oliva.
    Dal gusto unico e irresistibile, sono il frutto della tradizione pugliese, conservate in modo da portare in tavola tutto il sapore di questa terra.
    Le Puntarelle sott’olio sono ottime su crostini di pane tostato accompagnate a taglieri di salumi. Un contorno speciale, ideale per dare freschezza e carattere a piatti di carne, pollo o formaggi, o abbinate a cibi dal gusto delicato come gamberi e salmone. Perfette come condimento per pizze, primi piatti o torte salate.

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