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DATTERINO semi-dry Confit
8,50€Aggiungi al carrelloI nostri datterini confit sono deliziosi pomodorini bio, coltivati in Sicilia dall’azienda agricola La Collina BIO e pelati a mano dai nostri cuochi.
Questi pomodorini vengono “caramellati” in essiccatore con ERBE AROMATICHE per 18 ore a 40°C, in modo da preservare al meglio tutte le caratteristiche dell’ortaggio e concentrare al massimo i suoi sapori.
I nostri datterini sono un’esplosione di sapore, una gioia per le papille gustative. Il gusto caramellato, abbinato agli aromi naturali, li rende sapidi e dolci al contempo.
Si tratta di un prodotto particolarmente versatile, poiché può essere gustato da solo, come finger food, come snack, come condimento di una pizza gourmet o di un piatto di pasta.
DATTERINO SEMI-DRY CONFIT:
un ingrediente raffinato che ha bisogno solo della tua creatività! -
POMODORO PICCADILLY semi-dry confit
10,30€Aggiungi al carrelloIl pomodoro Piccadilly è una tipologia di pomodoro di origine campane, dal colore rosso intenso e brillante coltivato soprattutto nella zona del Vesuvio, in un territorio ricco di varie tipologie di terreno e condizioni climatiche. I pomodori Piccadilly semi-dry confit sono ottenuti dai migliori pomodori raccolti nel momento ideale della loro maturazione, lavorati artigianalmente e pelati a mano. La lavorazione confit indica una tecnica antica di conservazione tramite essicazione a bassa temperatura e questo permette di conservare ed esaltare il sapore dei pomodori che, conservati in olio extravergine d’oliva, raggiungono il perfetto equilibrio tra sapidità e dolcezza. Questa lavorazione permette anche di preservare le proprietà nutrizionali del pomodoro, ricco di licopene, antiossidante naturale che neutralizza i radicali liberi.