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IL CUORE DELLA CICORIA CATALOGNA
Le Puntarelle sott’olio sono una tipica preparazione delle cime delle cicorie, ovvero i germogli che si formano nella parte interna del cespo della cicoria “catalogna”, leggermente sbollentate in acqua e aceto, per essere poi condite con olio extravergine di oliva.
Dal gusto unico e irresistibile, SONO IL FRUTTO DELLA TRADIZIONE PUGLIESE, conservate in modo da portare in tavola tutto il sapore di questa terra.
Le Puntarelle sott’olio sono ottime su crostini di pane tostato accompagnate a taglieri di salumi. Un contorno speciale, ideale per dare freschezza e carattere a piatti di carne, pollo o formaggi, o abbinate a cibi dal gusto delicato come gamberi e salmone. Perfette come condimento per pizze, primi piatti o torte salate.
INGREDIENTI
Puntarelle di Cicoria Cimata
LIQUIDO DI GOVERNO
Olio d’oliva Extravergine, Olio di semi di Girasole, Aceto di VINO Bianco (SOLFITI), VINO Bianco (SOLFITI), Pepe, Sale, Zucchero, Alloro, Ginepro.
PESO NETTO 250g
| VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g | |
| VALORE ENERGETICO | kcal 32 / kj 134 |
| GRASSI / DI CUI SATURI | 0,5 g / 0,1 g |
| CARBOIDRATI / DI CUI ZUCCHERI | 4,7 g / 0,8 g |
| PROTEINE | 1,7 g |
| SALE | 2,5 g |
| Peso | 0.45 kg |
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