CIPOLLA ROSSA al vino Merlot

Cipolla rossa di Tropea e cipolla rossa di Cannara: due ortaggi d’eccellenza che vengono selezionati e utilizzati in base alla stagione.

La CIPOLLA ROSSA DI TROPEA è tra i prodotti più interessanti del panorama agricolo italiano. Coltivato lungo la fascia tirrenica, è un ortaggio molto versatile, dolce e con una croccantezza inimitabile.
La CIPOLLA ROSSA DI CANNARA, vero e proprio gioiello della produzione agricola umbra, ha qualità e proprietà assolutamente  uniche ed eccellenti, a cominciare dalla dolcezza e tenerezza della sua polpa.
Lo ZUCCHERO DI CANNA che utilizziamo è uno zucchero biologico grezzo ottenuto direttamente dal succo estratto dalla canna  mediante operazioni artigianali, senza ricorrere all’utilizzo di sostanze e trattamenti chimici.
L’ACETO DI VINO ROSSO e il VINO ROSSO MERLOT sono stati selezionati nella zona del Lugana.