INGREDIENTI
Verdure in proporzione variabile 85% (peperoni, melanzane, sedano, cipolla), pomodoro 5%, olive denocciolate 2%, capperi 0.6%, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, aceto di vino (solfiti), zucchero, sale

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Contorno ricco e saporito, adatto per un aperitivo sfizioso, per condire un primo piatto o accompagnare secondi di carne. È perfetta in abbinamento a crostini, formaggi stagionati dal sapore intenso e salumi decisi.

PESO NETTO 300g

Simbolo dell’estate siciliana: una preparazione tipica che viene declinata a seconda della zona di origine.
La caponata è costituita da verdure e ortaggi fritti, conditi con pomodoro, sedano, cipolla, olive e capperi in salsa agrodolce, una specialità naturale piena di sole e poesia, gustosa e saporita.
Esistono numerose varianti di caponata nella sola area del Mediterraneo e noi di Succulento ne abbiamo selezionata una a base di verdure fresche, vera specialità dell’isola siciliana. Prodotta con metodi naturali e senza conservanti, le verdure sono tagliate a mano e cotte separatamente per bilanciare i sapori e creare un gusto omogeneo, il sapore delle verdure colte al giusto punto di maturazione si sposa alla perfezione con quello dei pomodori siciliani e l’ottimo olio extra vergine d’oliva.